Gezondheidsvoordelen
Eierschalen bevatten ongeveer 90% calciumcarbonaat, een mineraal dat essentieel is voor sterke botten en tanden. Na een goede desinfectie en vermaling kunnen ze in kleine hoeveelheden als natuurlijk supplement worden geconsumeerd. Hiervoor worden de schalen ongeveer 5 minuten gekookt, in de zon of oven gedroogd en vervolgens tot een fijn poeder vermalen.
Het verkregen poeder kan aan sappen, smoothies of soepen worden toegevoegd om het lichaam van calcium te voorzien. Sommige studies tonen aan dat calcium uit eierschalen net zo goed wordt opgenomen als calcium uit voedingssupplementen, waardoor het een natuurlijke manier is om osteoporose te voorkomen en botten te versterken.
Naast calcium bevatten de schelpen ook sporen van magnesium, fosfor en zink, mineralen die eveneens bijdragen aan de goede werking van het lichaam.
