Gestoofde kool met aardappelen en spek

Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie 

v

 Tips en suggesties

Tips om het recept tot een succes te maken

• Blancheer de kool : voor een mildere smaak en gemakkelijkere vertering kunt u de kool 5 minuten blancheren in kokend gezouten water voordat u deze aan de pan toevoegt.

• Voor een meer uitgesproken rokerige smaak : gebruik gerookt spek of voeg een snufje gerookte paprika toe.

• Sneller koken : snijd de aardappelen in kleinere stukken (pas op dat ze niet tot pap worden).

Ondersteunende ideeën

• Serveer dit gerecht met een sneetje geroosterd boerenbrood voor een extra rustieke charme.

• Het combineert uitstekend met een gepocheerd ei , een gerookte worst of een gegrilde varkenskotelet .

• Voor een vegetarische versie vervangt u de spek door gerookte tofu of gebakken champignons.

  Conclusie

  Gestoofde kool met aardappelen en spek is een ware uitnodiging tot comfort food. Eenvoudig te bereiden, zuinig en voedzaam, dit gerecht is een vaste waarde in de familiekeuken. Het combineert perfect de zoetheid van kool, de smelt-in-je-mond textuur van aardappelen en de rijke smaak van spek, voor een resultaat dat even heerlijk als gezellig is.