Zin in een troostend, makkelijk te bereiden en smaakvol gerecht? Gestoofde kool met aardappelen en spek is een traditioneel recept dat eenvoud, heerlijkheid en authenticiteit combineert. Perfect voor koude dagen of familiediners, dit budgetvriendelijke gerecht maakt indruk met zijn rijke aroma’s en smelt-in-je-mond textuur.
Ingrediënten voor 4 personen
-
1 kleine krulkool of witte kool (ongeveer 800 g)
-
600 g vastkokende aardappelen (type Charlotte)
-
200 g dik gesneden gerookt spek of spekblokjes
-
1 gele ui
-
2 teentjes knoflook
-
2 eetlepels olijfolie
-
20 g boter (optioneel)
-
1 groente- of kippenbouillonblokje
-
500 ml heet water
-
Zout en versgemalen peper
-
1 laurierblad (optioneel)
- 1 theelepel gedroogde tijm (of Provençaalse kruiden)
