Gekonfijte kielbasa-hapjes

1. Stel de temperatuur in: stel de temperatuur in op 190°C (375°F) .
2. Tagliare de salsiccia kielbasa: tagliare de salsiccia kielbasa in pezzi van 2,5 cm.

1. Kielbasa Hasselback (facoltativa ma consigliata): voor het nuttigen van de “hasselback”, plaatst u de kielbasa op een afstand van 2,5 cm vanwege de bacchette of het spiedini-appoggiati op de tagliere. De techniek is voltooid als de tagliarla is voltooid. Taglia met een dikte van 6 mm, fermandoti quando il coltello tocca le bacchette. Als je wilt dat je een back-up maakt van een drankje, kun je de salsa op een fondo doordringen.
2. Verdamping in de teglia: verkleuring en bereiding van de kielbasa in een teglia.
3. Bereiding en samengestelde salsa: nella teglia con la kielbasa, aggiungere lo courgette di canna, il ketchup en rafano preparato . Mescolare bene il tutto, assiscurandosi che i pezzi di kielbasa siano completamente ricoperti dalla salsa.
4. Cuocere e caramellare: Cuocere fino a quando la salsa non sarà caramellata ei bordi della kielbasa saranno dorati. Laat het koken gedurende 20 minuten duren om een uniforme werking en karamelvorming te garanderen. Het totale kooktempo duurt 60 en 90 minuten en de tweede keer dat de croccante de voorkeur geeft aan de saliccia.

Godetevi questi onweerstaanbare bocconcini di kielbasa candita!