Snijd de aardappelen in gelijkmatige blokjes voor een gelijkmatige garing. Door ze in gelijke stukken te snijden, zorg je ervoor dat ze gelijkmatig gaar worden en voorkom je dat sommige te papperig worden terwijl andere rauw blijven. Streef naar blokjes van ongeveer 1,25 cm voor de beste textuur.
Gebruik een grote pan om overvulling te voorkomen : een brede pan zorgt ervoor dat de ingrediënten gelijkmatig garen en meer smaak ontwikkelen. Als de pan te vol is, zullen de ingrediënten eerder stomen dan bruinen, wat de smaak en textuur van het gerecht negatief beïnvloedt.
Laat het rundvlees goed bruin bakken voordat je het omroert . In plaats van constant te roeren, laat je het een paar minuten rusten zodat er een gekaramelliseerde korst ontstaat. Dit geeft het gerecht meer diepte en versterkt de smaken.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
