Instructies
1. Bereid de ingrediënten voor.
-
Meet alle ingrediënten af en zet ze klaar: rijst, bouillon, boter/olie, aromatische kruiden, specerijen en specerijen.
2. Gebruik bouillon in plaats van water.
-
Vervang het water door een rijke bouillon om de smaak en het aroma te verbeteren.
3. Rooster de rijst
-
Rooster de rijst in een grote pan met boter of olie op middelhoog vuur tot deze licht goudbruin is.
4. Voeg aromatische kruiden en specerijen toe.
-
Fruit de kruiden samen met de rijst tot ze zacht en geurig zijn.
-
Voeg de specerijen en kruiden toe en roer goed door zodat de rijst gelijkmatig bedekt is.
5. Voeg de bouillon toe.
-
Voeg de bouillon toe (2 kopjes per kopje rijst). Breng aan de kook en zet het vuur vervolgens lager, zodat het zachtjes pruttelt.
-
Dek de pan af en kook tot de rijst gaar is en het vocht is opgenomen.
6. Rust
-
Haal de pan van het vuur en laat de rijst afgedekt 10 minuten rusten om verder te stomen.
7. Maak de cake los en serveer.
-
Roer voorzichtig met een vork om de korrels los te maken.
-
Serveer warm en geniet van de rijke en aromatische smaak.
Professioneel advies
-
Gebruik andere bouillonsoorten die bij uw gerecht passen (bijvoorbeeld kippenbouillon voor gevogelte, groentebouillon voor vegetarische gerechten).
-
Pas de hoeveelheid kruiden naar eigen smaak aan: begin met een beetje en verhoog de smaak geleidelijk.
-
Deze methode geeft je dagelijkse rijst meer diepte, aroma en restaurantkwaliteit .
