Hoe bereid je gemarineerde tofu?
Om de tofu extra smaak te geven, kun je hem marineren met gehakte knoflook, een scheutje extra vierge olijfolie, appelciderazijn en een paar kruiden, zoals munt of peterselie. De eerste stap is het bereiden van de saus met deze ingrediënten. Laat de tofublokjes vervolgens een paar uur marineren , bij voorkeur in de koelkast , en serveer ze daarna.
Hoe maak je gebakken tofu?
Tofu is ideaal als voorgerecht en wordt lekker knapperig door het te frituren. Hoe doe je dat? Begin met het snijden van de tofu in blokjes of reepjes . Haal ze vervolgens door paneermeel of maïsmeel en voeg naar wens wat kruiden toe. Verhit een pan met hete olie en frituur de gepaneerde tofu goudbruin. Laat de gefrituurde tofu uitlekken op keukenpapier voordat je hem serveert.
