Hoe je ze maakt:
Meng de aardappelen of appels met zout, peper en koriander.
Voeg de kaas toe en roer tot alles gelijkmatig bedekt is.
Rol kleine lepels van het mengsel tot hapklare balletjes.
Haal elk balletje door verkruimelde cornflakes voor een goudbruine, knapperige textuur.
Verhit de olie tot 180 °C en frituur de beignets tot ze knapperig en goudbruin zijn, ongeveer 6 tot 7 minuten.
Laat ze uitlekken op keukenpapier en serveer ze warm.
Deze knapperige kaasbeignets zijn perfect om in de saus te dippen of als leuk hapje op een feestje.
Tips voor de beste kaasfrietjes
: Gebruik bakpapier: dit voorkomt dat de frietjes aanbakken en maakt het schoonmaken makkelijker.
Doe niet te veel frietjes tegelijk in de pan. Zorg dat er genoeg ruimte is zodat de frietjes gelijkmatig knapperig kunnen worden.
Meng de kazen. Een combinatie van mozzarella (voor een smeltende kaas) en cheddar (voor de smaak) geeft het beste resultaat.
Serveer direct. Kaasfrietjes zijn het lekkerst als ze nog warm en een beetje chewy zijn.
Een snack die elke hap waard is:
deze kaasfrietjes zijn pure comfortfood bij elke hap: goudbruine, knapperige randjes, een zachte binnenkant en die onweerstaanbare laag gesmolten kaas waardoor je je ogen sluit en zucht.
Ze zijn perfect om te delen, maar eerlijk gezegd, wees niet verbaasd als je de hele schaal voor jezelf wilt houden. Want soms is het grootste geluk een bord vol friet, gesmolten kaas erop, en geen reden om het bij één hap te laten.
