Grill of verwarm de kippenpoot opnieuw.
Als je overgebleven gegrilde kippenpootjes gebruikt, verwarm ze dan in een pan of oven tot ze gloeiend heet zijn en de huid knapperig is. Als je het gerecht helemaal zelf maakt, marineer ze dan in kruiden en bak of gril ze vervolgens 30 tot 35 minuten op 200 °C.
Bak de biefstuk aan.
Breng de biefstuk op smaak met zout en peper. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak de biefstuk 1 tot 2 minuten per kant, tot hij goudbruin en gaar is. Laat hem 2 minuten rusten.
Om de eieren te bakken:
Voeg in dezelfde pan olie of boter toe en breek de eieren erin. Bak ze naar wens: spiegelei of zachtgekookt. Breng op smaak met zout en peper.
Schik
de biefstuk, eieren, gegrilde kip en avocadoplakjes op een bord. Optioneel: bestrooi met chilivlokken of hete saus.
Bereidingstijd: 10 min.
Kooktijd: 20 min.
Totale tijd: 30 min.
Calorieën: ~600 kcal.
Porties:
