Deze ovenschotel met worst en champignons is hét ultieme troostgerecht. De pasta bestaat uit malse pasta en hartige Italiaanse worst in een rijke, romige saus met aardse champignons. Afgewerkt met een royale laag gesmolten mozzarella en Parmezaanse kaas, wordt de schotel goudbruin gebakken. Deze stevige maaltijd, bereid in één pan, is perfect voor een gezellig familiediner.
Ingrediënten:
Zo maak je een ovenschotel met worst, champignons en pasta:
- Stap 1: Pasta voorbereiden en koken: Verwarm de oven voor op 190 °C (375 °F) . Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking tot al dente. Giet af en zet apart.
- Stap 2: Worst en groenten bereiden: Verhit in een grote koekenpan de olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de gesneden Italiaanse worst toe en bak tot deze bruin is. Haal de worst uit de pan en zet apart. Voeg in dezelfde koekenpan de gesneden ui toe en bak tot deze doorschijnend is. Voeg de knoflook en de gesneden champignons toe en bak tot de champignons gaar zijn.
- Stap 3: Maak de saus: Giet de slagroom en kippenbouillon erbij en roer goed door. Laat het mengsel een paar minuten sudderen tot het iets is ingedikt. Roer de Parmezaanse kaas, oregano, tijm, zout en peper erdoor .
- Stap 4: Mengen en bakken: Voeg de gekookte pasta en de gebakken worst weer toe aan de koekenpan en meng alles goed door elkaar. Doe het pastamengsel in een ingevette ovenschaal. Bestrooi met de geraspte mozzarella .
- Stap 5: Garneren en serveren: Bak 20-25 minuten in de voorverwarmde oven , of tot de kaas gesmolten en goudbruin is. Haal uit de oven en laat een paar minuten afkoelen. Garneer met verse peterselie voor het serveren.
