Deze supergezonde, koude cake die ik op een late avond maakte om te voorkomen dat ik de Nutella uit de voorraadkast hoefde te halen (die ik nu altijd in de koelkast bewaar), bevat slechts 150 calorieën!

1. Laag voor laag:
   Neem een ​​bakplaat of ovenschaal en leg er een eerste laag koekjes op die licht in melk zijn gedrenkt (wees voorzichtig, ze kunnen inzakken). Smeer er vervolgens een laag crème op, bestrooi met een paar chocoladeschilfers… en leg er weer een laag koekjes op. Ga zo door tot alle crème op is (3 of 4 lagen zijn voldoende). De laatste laag moet crème zijn.

2. Chocoladecoating:
   Smelt de pure chocolade met een theelepel melk of een eetlepel yoghurt au bain-marie (of in de magnetron). Je krijgt een glanzende crème. Giet deze over de taart en strijk hem lichtjes glad; het hoeft niet perfect te zijn.

3. 
   Laat het minimaal 3 tot 4 uur, of zelfs een hele nacht, in de koelkast rusten . De volgende dag is het perfect gesneden.

Advies

• Als je geen magere koekjes hebt, gebruik dan de koekjes die je wel hebt, maar verminder eventueel de hoeveelheid een beetje. Het is de crème die het verschil maakt.

• Je kunt stukjes fruit tussen de lagen doen (zoals bananen, aardbeien of dunne peren). Die zorgen voor extra volume en een natuurlijke zoetheid.

• Het beste eraan is dat er geen boter, geen slagroom en geen suiker in zit. Maar het is toch erg lekker, vooral na het avondeten als je zin hebt in iets zoets.