In een interview met USA Today zei Dr. Wesley McWhorter, woordvoerder van de Academy of Nutrition and Dietetics: « Je lichaam verwerkt ze op vergelijkbare wijze, maar fructose wordt voornamelijk in de lever gemetaboliseerd. Bij overmatige consumptie, met name via suikerhoudende dranken en andere geconcentreerde bronnen, kan fructose de vetophoping in de lever bevorderen, wat een belangrijke factor is bij niet-alcoholische leververvetting. »
Effecten op de lever
Minister van Volksgezondheid Robert F. Kennedy Jr. drong aan op het elimineren van bepaalde ingrediënten in voedingsmiddelen, zoals kunstmatige kleurstoffen. In juli werd overeengekomen dat Coca-Cola rietsuiker zou gebruiken in de frisdranken die in de VS worden verkocht. Hoewel light frisdranken een gezonde keuze lijken, is dat niet altijd het geval.
« Suikerhoudende dranken staan al lange tijd onder de loep, terwijl hun ‘light’-alternatieven vaak als de gezondere keuze worden beschouwd. Beide worden echter veel geconsumeerd en de effecten ervan op de levergezondheid zijn nog niet goed onderzocht, » aldus Lihe Liu.
Wat is jouw mening hierover? Deel je gedachten in de reacties op Facebook.
