Dit trucje leerde ik van mijn opa, toen we de barbecue opruimden. Ik zie hem nog steeds voor me, rustig een stuk aluminiumfolie pakken, het op de hete grill leggen… en een paar minuten later was het schoon.
Zo doe je het, stap voor stap:
Steek je barbecue aan en laat hem opwarmen tot ongeveer 260 °C.
Rol een vel aluminiumfolie uit (groot genoeg om het rooster te bedekken).
Leg het direct op het grilloppervlak, met de matte kant naar beneden.
Sluit het deksel en laat het 4 minuten liggen.
Open na 4 minuten het deksel, trek eventueel hittebestendige handschoenen aan en verwijder de aluminiumfolie.
