Voor de quarklaag
- 250 g quark (20% vet of magere variant)
- 1 ei
- 60 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 eetlepel maizena
Quarklaag bereiden
Meng quark, ei, suiker, vanillesuiker en maizena tot een glad mengsel. Verdeel dit bovenop de pudding. De laag bak je mee; hij wordt licht stevig maar blijft mooi romig.
Tips voor perfecte Eierschecke
- Gebruik lauwe ingrediënten voor het gistdeeg, dit bevordert het rijzen.
- Laat de pudding altijd afkoelen voordat je hem op het deeg giet.
- Klop de eiwitten niet te stijf – ze moeten nog luchtig genoeg blijven om te mengen.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
