💡 Praktische tips
Voeg een vleugje sinaasappel- of citroenschil toe voor een nog geuriger biscuitgebak 🍊
Als het biscuitgebak tijdens het uitrollen een beetje scheurt, geen probleem: het glazuur zal de imperfecties verbergen.
Bevochtig het biscuitgebak lichtjes met een zelfgemaakte siroop (water + suiker + aroma) voordat je het vult.
Zie meer
bij Café
Pain de Pomme de Terre Frans
brood Aardappelbrood Franse vis Brood Franse keuken Frambozen
🎄 Een magische,
lichte en luchtige biscuitcake,
perfect voor het maken van een magische en heerlijke
kerstboomstam .
De betoverende Genoise voor uw kerstboomstam
🎄🍰 Premium tips – De betoverende biscuitcake voor je kerstboomstam
🥚 Eieren & samenstellen
Eieren op kamertemperatuur voor maximaal volume.
Klop ze goed door tot een mousse-achtige textuur.
Lichte en luchtige basis.
🌾 Het meel erdoorheen werken
Zeef de bloem om klontjes te voorkomen.
Spatel de
bloem er voorzichtig doorheen. Dit zorgt ervoor dat de cake vochtig blijft.
🎁 Perfecte rol
Rol de nog warme biscuitcake in een theedoek.
Laat hem afkoelen voordat je hem vult.
Zorg voor een regelmatige en elegante vorm.
