Chocoladetaart met vanillecrème

Ingrediënten (voor 8-10 porties):

Voor de chocoladetaart:

• 200 g tarwebloem
• 200 g suiker
• 50 g ongezoet cacaopoeder
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 snufje zout
• 2 eieren
• 120 ml melk
• 120 ml plantaardige olie
• 120 ml heet water
• 1 theelepel vanille-extract

Voor de vanillecrème:

• 200 ml slagroom (zeer koud)
• 100 g poedersuiker
• 1 theelepel vanille-extract

Voor de chocoladecoating:

• 200 g bakchocolade
• 100 ml slagroom

Instructies:

1. Bereid de chocoladetaart voor:

1. Verwarm de oven voor tot 180 °C en vet een rechthoekige bakvorm in.
2. Meng in een grote kom de bloem, suiker, cacao, bakpoeder, baksoda en zout.
3. Voeg de eieren, melk, olie en vanille toe. Mix tot een homogeen geheel.
4. Voeg al kloppend geleidelijk het hete water toe. Het mengsel zal vloeibaar zijn, maar dat is normaal.
5. Giet het mengsel in de vorm en bak het 30-35 minuten, of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.
6. Laat de cake volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.

2. Bereid de vanillecrème voor:

1. Klop in een kom de slagroom met de poedersuiker en vanille-essence tot een stevig mengsel.
2. Bewaar in de koelkast.

3. Bereid de chocoladecoating voor:

1. Verwarm de slagroom in een kleine steelpan tot deze heet is (maar niet kookt).
2. Haal de pan van het vuur en voeg de gehakte chocolade toe. Roer tot de chocolade gesmolten en glad is. Laat het mengsel iets afkoelen zodat het kan indikken.

4. Zet de taart in elkaar:

1. Snijd de taart in 2 of 3 horizontale lagen.
2. Vul elke laag met de vanillecrème.
3. Bedek de hele taart met de chocoladeglazuur.
4. Gebruik een vork of een spuitzak om het patroon bovenop te maken.

5. Koelen: Laat de taart minimaal 2 uur in de koelkast staan ​​voordat u hem serveert.

Voedingsinformatie (per portie):

• Calorieën: 350 kcal
• Eiwit: 5 g
• Vetten: 20 g
• Koolhydraten: 40 g
• Suikers: 30 g
• Vezels: 2 g

Geniet van deze heerlijke chocoladetaart met vanillecrème, perfect voor elke speciale gelegenheid!