👩🍳 Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C en vet een ovenschaal licht in. Een ovenschaal met iets hogere randen werkt prettig omdat de kaas tijdens het bakken kan gaan bubbelen. Door licht te invetten voorkom je dat de rijst of kaas aan de randen blijft plakken.
- Meng in een grote kom de gekookte rijst, gestoomde broccoli, 1½ kopje cheddar, de gekookte kip (indien gebruikt), de kippensoep, melk, knoflookpoeder en uienpoeder. Roer rustig maar zorgvuldig zodat alle ingrediënten goed worden verdeeld. De rijst neemt een deel van de saus op, waardoor het mengsel mooi romig wordt maar nog steeds body behoudt. Let erop dat de broccoli niet te gaar is; licht beetgaar geeft een fijne structuur.
- Schep het mengsel in de ovenschaal en verdeel het gelijkmatig. Strijk de bovenkant glad zodat de topping straks overal gelijkmatig gratineert. Dit bevordert ook een mooie goudbruine bovenlaag.
- Bestrooi met de resterende ½ kop cheddar kaas voor een extra cheesy topping. De kaas zal tijdens het bakken langzaam smelten en uiteindelijk licht kleuren, wat zorgt voor een heerlijke, smaakvolle korst.
- Bak gedurende 20–25 minuten of tot de kaas goudbruin en bubbelend is. Wanneer de randen licht beginnen te borrelen en de bovenkant stevig oogt, is de ovenschotel klaar. Laat hem eventueel een paar minuten rusten zodat de saus iets kan binden.
- Serveer warm en geniet van deze heerlijke, smeuïge ovenschotel. De smaken komen het best tot hun recht wanneer je direct na het serveren eet, terwijl de kaas nog zacht en smeltend is.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
