Decoratie & serveren
Werk de glazen af met een toefje slagroom en de gesuikerde lingonbessen. Deze zorgen voor een mooie kleur en een frisse balans met de zoete cheesecake. Het contrast tussen de gele saffraanlaag, de witte slagroom en de rood gestippelde bessen maakt het dessert extra feestelijk.
Tips
- Gesuikerde bessen maak je simpel door bevroren bessen licht te rollen in poedersuiker.
- Laat het dessert, indien gewenst, even opstijven in de koelkast voor een stevigere structuur.
- Gebruik roomkaas op kamertemperatuur voor een extra gladde cheesecakevulling.
- Je kunt de saffraan ook de avond ervoor in een beetje vloeistof laten trekken voor maximale smaak.
Geniet ervan!
Deze cheesecake in een glas met saffraan is eenvoudig, snel en bijzonder smaakvol. Een feestelijk dessert dat er prachtig uitziet en smaakt alsof je er veel langer aan hebt gewerkt dan in werkelijkheid.
