5. Serveer en geniet
Bestrooi vlak voor het serveren met verse peterselie voor een frisse, kruidige afwerking. Deze boerenpan is heerlijk als bijgerecht bij gegrilde kip, karbonade of een eenvoudige salade, maar kan ook uitstekend als hoofdgerecht worden geserveerd dankzij de voedzame combinatie van groenten, aardappelen en spek.
Tips & trucs
- Vegetarische variant: vervang het spek door gerookte tofu voor dezelfde hartige, rokerige ondertoon.
- Extra smaak: voeg plakjes champignons toe bij de ui of strooi wat geraspte kaas over het gerecht voor een romige, volle touch.
- Anti-verspilling: ideaal voor restjes: voeg gekookte aardappelen, overgebleven groenten of stukjes vlees toe die je nog in de koelkast hebt.
Dit troostende gerecht bewijst dat eenvoudige ingrediënten, gecombineerd in één pan, kunnen leiden tot een verrassend rijke en smakelijke maaltijd. Eet smakelijk!
« `html
