Waarom je van deze cake zult houden:
Deze bloemvrije wolkencake is perfect voor wie van lichte, luchtige cakes houdt. Dankzij de yoghurt is de cake niet alleen luchtig, maar ook zacht en romig. Het gebruik van maïzena in plaats van bloem maakt deze cake ook geschikt voor mensen die geen gluten willen eten. Door de eenvoud van de ingrediënten is het een snel en gemakkelijk bakrecept, ideaal voor elke gelegenheid. Of je nu op zoek bent naar een eenvoudige traktatie voor een koffiemoment of een lichte cake voor een feestje, deze wolkencake is altijd een succes!
Tips:
- Je kunt de cake ook variëren door wat vanille-extract of citroensap toe te voegen voor een extra frisse smaak.
- Probeer eens een fruitige topping, zoals verse bessen of een laagje fruitige jam, voor extra smaak en kleur.
- Als je geen yoghurt hebt, kun je deze vervangen door kwark of zelfs zure room voor een iets dikkere textuur.
Bewaren:
- Bewaar de cake in een luchtdichte container om hem vers te houden. De cake blijft ongeveer 2-3 dagen goed op kamertemperatuur.
- Als je de cake langer wilt bewaren, kun je deze ook invriezen. Snijd de cake in stukjes en bewaar ze in een diepvrieszak. De cake blijft tot 1 maand goed in de vriezer. Laat de cake volledig ontdooien voordat je deze serveert.
Geniet van deze heerlijke, luchtige bloemvrije wolkencake met yoghurt – een echte aanrader voor elke bakliefhebber!
