Om de avocado in de koelkast beter te bewaren , is het aan te raden hem in een keukenpapiertje of zakje te wikkelen . Dit absorbeert overtollig vocht en voorkomt dat de avocado te snel rijpt .
De koelkast is ook geschikt voor een voorgesneden avocado , die vers gehouden kan worden door het vruchtvlees in te wrijven met citroen- of olijfolie om oxidatie te voorkomen .
En hoe zit het met aardappelen ? Deze groente vereist een andere bewaarmethode dan andere . Vooral hele aardappelen blijven het best bewaard op een koele, donkere en goed geventileerde plaats . In de koelkast wordt het zetmeel dat ze bevatten sneller omgezet in suiker , waardoor hun smaak verandert .
Als er door de hitte geen koele plek is om ze te bewaren, kunt u ze in de koelkast zetten . Let er wel op dat u de aardappelen daar niet langer dan een week laat liggen.
Tomaten en olijfolie
Dit brengt ons bij een voedingsmiddel waarover vaak gediscussieerd wordt wat betreft de bewaring : de tomaat . Over het algemeen wordt het afgeraden om tomaten in de koelkast te bewaren , tenzij ze erg rijp zijn en je ze nog een paar dagen wilt bewaren .
Waarom is de koelkast niet geschikt voor tomaten ? Vooral vanwege de smaak : lage temperaturen kunnen de textuur en smaak van tomaten veranderen , waardoor ze minder lekker en vezeliger worden . Om je tomaten in perfecte conditie te houden, kun je ze het beste op kamertemperatuur bewaren , uit de buurt van direct zonlicht.
Als de tomaten echter erg rijp zijn en je ze wat langer wilt bewaren , kun je ze in de koelkast bewaren . Een kleine tip: laat ze voor het eten op kamertemperatuur komen nadat je ze uit de koelkast hebt gehaald. De smaak wordt er alleen maar beter van .
En hoe zit het met olijfolie ? In dit geval wordt koeling ten zeerste afgeraden : olijfolie moet koel en uit de buurt van licht bewaard worden . De kou in de koelkast kan de olie dikker en troebeler maken , of condensvorming in de fles veroorzaken, wat de kwaliteit zou aantasten door de extra vochtigheid .
Olijfolie moet over het algemeen worden bewaard bij een temperatuur van 20 tot 25 °C in een luchtdichte verpakking en uit de buurt van direct zonlicht.
