Kortom:
bananen zijn veel meer dan alleen een snack; het is een compleet voedingsmiddel dat met de tijd alleen maar beter wordt. Of je ze nu liever stevig en groen hebt of rijp en bruin, elke fase biedt unieke voordelen.
Leer elke fase van deze gouden vrucht te waarderen, gebruik wat je kunt, vries in wat niet kan – en gooi alleen weg wat de natuur echt heeft afgekeurd.
Dus de volgende keer dat je een tros bananen ziet zoals op de foto, onthoud dan: geen enkele banaan hoeft verspild te worden – het enige wat je nodig hebt is een goed recept en de juiste timing.
