Chayote bevat natuurlijke antioxidanten zoals morine, quercetine, kaempferol en myricetine.

Deze stoffen hebben het vermogen om vrije radicalen te neutraliseren – de oorzaak van celveroudering en chronische ontstekingen – en zo bij te dragen aan het voorkomen van stofwisselingsziekten zoals diabetes, kanker, artritis, etc.

Door regelmatig chayote te eten, kan het lichaam actief schadelijke stoffen van binnenuit bestrijden, cellen beschermen en het verouderingsproces op natuurlijke wijze vertragen.

3. Ondersteun de zwangerschap dankzij een rijk folaatgehalte

Chattu is een zeer goede bron van foliumzuur (vitamine B9) voor zwangere vrouwen.

Chayote is nodig voor de vorming van het zenuwstelsel en het ruggenmerg van de foetus en helpt ook het risico op geboorteafwijkingen te verminderen.

Zwangere vrouwen kunnen chayote afwisselend verwerken in gekookte gerechten, roerbakgerechten, soepen of salades. Zo wordt het lekker en krijgen ze op een veilige manier extra foliumzuur binnen.

4. Effectieve controle over de bloedsuikerspiegel

Hoewel chayote rijk is aan vezels, bevat het weinig koolhydraten en heeft het een lage glycemische index.

Oplosbare vezels helpen de suikeropname te vertragen, stabiliseren de bloedsuikerspiegel en ondersteunen de insulinegevoeligheid.

Regelmatig chayote eten kan helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden, wat vooral geschikt is voor mensen met diabetes of mensen met een risico op prediabetes.

5. Voorkom kanker op een natuurlijke manier

Chayote bevat natuurlijke, actieve ingrediënten die de cellen helpen beschermen en de ontgifting ondersteunen.

Antioxidanten in chayote helpen DNA te beschermen tegen schade, terwijl vezels helpen bij het afvoeren van gifstoffen. Daarmee helpen ze het risico op het ontwikkelen van kankercellen, met name maag-darmkanker, te verminderen.

Het regelmatig toevoegen van groenten zoals chayote is een eenvoudige maar effectieve manier om het risico op kanker op de lange termijn te verminderen.