Ingrediënten: 2
appels , 1 rol bladerdeeg , abrikozenjam naar smaak, kaneel naar smaak , poedersuiker naar smaak . Bereidingswijze: Rozen van appel en bladerdeeg
Stap 1
Snijd de appels in dunne plakjes, zodat je halvemaanvormige schijfjes krijgt van ongeveer 2-3 mm dik.
Stap 2
Giet water in een pan en blancheer de appelschijfjes 30 seconden om ze zacht te maken (2).
Stap 3
Rol het bladerdeeg uit op een werkblad en snijd het in 6 repen (3).
Stap 4:
Smeer de abrikozenjam op elke reep bladerdeeg.
Stap 5
Leg de appelschijfjes licht overlappend op de bovenste helft van elke strook. Bestrooi met kaneel (5).
Stap 6
Vouw nu de onderste helft van de bladerdeegstrook over de appels en rol de bladerdeegstrook vanaf één uiteinde op tot een kleine roos 6.
Stap 7
Plaats de rozen op een bakplaat bedekt met bakpapier (7) en bak ze 20 minuten op 200 °C.
Stap 8.
Serveer de bladerdeegrozen op een serveerbord en versier ze met poedersuiker.
Bewaring:
Je kunt appelrozen 2-3 dagen bewaren in een luchtdichte verpakking of onder een glazen stolp.
Lees verder op Cookist
