Afkoeltijd: Laat de flan iets afkoelen en zet hem vervolgens minimaal 1 uur in de koelkast voordat u hem serveert. De flan zal dan steviger worden en nog lekkerder smaken. Een
luxere variant: Voeg een handvol in rum geweekte rozijnen toe of bestrooi met stukjes pure chocolade voor een rijkere versie.
Geen geraffineerde suiker: Vervang de suiker door honing (2 eetlepels) of agavesiroop.
Conclusie:
Deze appel-yoghurtflan is een heerlijk, licht alternatief voor traditionele desserts. De perfecte balans tussen romige textuur, fruitige zoetheid en luchtige structuur maakt hem aantrekkelijk voor zowel kinderen als volwassenen. Een recept om het hele jaar door bij de hand te hebben!
vervolg op de volgende pagina
