Instructies:
1. Verwarm de oven voor tot 180°C en bereid een muffinform met de vormvormen.
2. Schil de appel, verwijder de kern en snijd deze in kleine blokjes.
3. Klop het ei in een grote kom met suiker en zout tot het glad is.
4. Voeg de yoghurt toe aan het mengsel van ei en suiker, goed mengen.
5. Zeef het bloem en bakpoeder in de kom en meng tot de droge ingrediënten zijn verwerkt.
6. Voeg de gesneden appels toe aan het beslag en meng voorzichtig.
