Een ananaskaasbal is een heerlijke, romige en feestelijke spread die perfect is voor borrels, buffetten of gezellige avonden waarbij je iets wilt serveren dat zowel eenvoudig als indrukwekkend is. De combinatie van zachte roomkaas, zoete ananas, hartige kaas en knapperige walnoten zorgt voor een smaakvolle balans die veel mensen verrast. Dit recept vraagt weinig moeite en kan vooraf worden bereid, waardoor het ideaal is voor drukke dagen of feestelijke gelegenheden. De smaak, textuur en presentatie zijn volledig naar eigen voorkeur aan te passen, zodat je met minimale inspanning een ware publieksfavoriet creëert.
Dankzij de mix van zachte ingrediënten en knapperige topping ontstaat een kaasbal die stevig genoeg is om zijn vorm te behouden, maar ook soepel genoeg blijft om gemakkelijk te smeren op brood of crackers. De toevoeging van groene uien en eventueel paprika geeft het geheel extra frisheid en kleur, wat niet alleen de smaak verbetert maar de kaasbal ook visueel aantrekkelijk maakt.
Ingrediënten
- Twee 8-ounce containers met zachte roomkaas
- 1 kopje uitgelekte gemalen ananas
- 1 kopje geraspte cheddarkaas
- 1/2 kop fijngehakte groene uien
- 1/2 kop in blokjes gesneden varkensvlees (ham of spek)
- 1/4 kop gehakte paprika (indien gewenst)
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- 1/4 theelepel uienpoeder
- Zout en peper naar eigen smaak
- 1 kopje gehakte walnoten, voor de coating
Bereiding
Verzamel alle kaasingrediënten
Doe de zachte roomkaas in een grote mengschaal. Het werkt het prettigst wanneer de roomkaas op kamertemperatuur is, omdat deze dan makkelijker mengt met de overige ingrediënten. Voeg vervolgens de gemalen, goed uitgelekte ananas, geraspte cheddar, groene uien, blokjes ham of spek en, indien gekozen, de fijngehakte paprika toe.
Breng het mengsel op smaak met het knoflookpoeder, uienpoeder en een beetje zout en peper. Meng alles grondig met een stevige spatel of houten lepel tot een volledig homogeen geheel. Dit mengen zorgt ervoor dat alle smaken gelijkmatig worden verdeeld en de uiteindelijke kaasbal een mooie, gelijkmatige structuur krijgt.
Rol de kaasbal
Leg een vel plasticfolie klaar op het werkblad en schep het kaasmengsel in het midden. Gebruik de folie om het mengsel samen te brengen en tot een ronde, compacte bal te vormen. Door de folie dicht te trekken kun je de bal extra stevig aandrukken, wat helpt om een mooie vorm te behouden.
Leg de kaasbal vervolgens minimaal twee uur in de koelkast, of tot hij stevig genoeg is om gemakkelijk te hanteren. Deze koelperiode zorgt ervoor dat de kaasbal zijn vorm behoudt en klaar is voor het aanbrengen van de notencoating.
