Kaneel-suiker laag maken:
Meng in een aparte kom de suiker en kaneel voor de swirls.
Giet de helft van het beslag in de cakevorm en strooi de helft van het kaneelmengsel eroverheen.
Giet de rest van het beslag erop en bestrooi met de overige kaneelsuiker.
Gebruik een mes of satéprikker om lichtjes te swirl-en, zodat je een mooi patroon krijgt.
Bakken:
Bak het brood 45-50 minuten, of tot een satéprikker er schoon uitkomt.
Haal uit de oven en bestrooi met de suiker-kaneel topping terwijl het nog warm is.
Serveren:
Laat het 10 minuten afkoelen in de vorm, daarna volledig op een rooster.
Serveer warm of koud – heerlijk met een kopje koffie of thee! 
Hoe te serveren?
Met een laagje boter – het smelt heerlijk in het warme brood.
