Bereid het fruit voor:
Schil de mandarijnen en snijd ze in partjes.
Schil de kiwi’s en snijd ze in plakjes.
Schil de kaki’s en hak ze in stukjes.
Schil de grapefruit en
snijd hem in partjes. Verwijder het klokhuis van de appel en hak hem in stukjes.
Schil de banaan en snijd hem in plakjes.
Bereid het agar-agarmengsel voor:
Meng in een kleine kom 8 gram agar-agar met 50 ml water.
Verwarm het mengsel op laag vuur en roer tot de agar-agar volledig is opgelost.
Meng de zuivelproducten:
Verwarm 350 ml melk in een steelpan op middelhoog vuur.
Voeg 200 gram gecondenseerde melk toe en kook al roerend gedurende 1 tot 2 minuten. Haal de pan van het vuur en roer er snel 200 gram zure room of yoghurt doorheen tot alles goed gemengd is.
Meng en vorm:
vervolg op de volgende pagina
Advertentie
