Calorieën: 95
Eiwitten: 5 g
Koolhydraten: 15 g
Voedingsvezels: 3 g
Vet: 3 g
Suiker: 10 g (uitsluitend uit natuurlijke bronnen)
Benodigde tijd:
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 45 minuten
Totale tijd: 1 uur
Tips
en advies voor het kiezen van een appel:
Kies van nature zoete variëteiten zoals Fuji, Gala of Honeycrisp.
Rijpere appels zijn van nature zoeter.
Rode appels zijn het zoetst.
Een perfecte balans:
Stamp de appels fijn tot een gladde massa.
Roer niet te lang nadat je de eieren hebt toegevoegd.
Controleer of het gaar is door een tandenstoker in het midden te steken.
Vochtregulatie:
Als de appels erg sappig zijn, giet dan na het mengen het overtollige vocht af.
Laat de taart volledig afkoelen voordat je hem aansnijdt.
Bewaar hem in een luchtdichte verpakking.
Thee verfijning:
Pas de trektijd aan de gewenste sterkte aan.
Gebruik citroenen op kamertemperatuur voor een optimale smaakontwikkeling.
Laat de thee niet te lang trekken om bitterheid te voorkomen.
Variaties en
fruitvervangers:
Vervang een deel van de appels door peren.
Voeg geprakte banaan toe voor extra zoetheid.
Voeg geraspte courgette toe voor wat extra vocht.
Proef:
Voeg 1 theelepel vanille-extract toe.
Voeg kaneel of nootmuskaat toe.
Voeg sinaasappelrasp toe voor een citrustoets.
Thee:
Gebruik groene thee in plaats van zwarte thee.
Probeer verschillende soorten gedroogd fruit.
Voeg verse gember toe voor wat extra pit.
Speciale dieetwensen:
Gebruik kauwgom in de vorm van een sprinkhaan in plaats van cacao.
Voeg gemalen lijnzaad toe voor extra voedingsstoffen.
Voeg eiwitpoeder toe voor een extra eiwitboost.
