Stap 5:
Meng de ingrediënten goed en vorm er met je handen balletjes ter grootte van een walnoot van; paneer ze vervolgens in paneermeel.
Stap 6
Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes en laat ze ongeveer tien minuten weken in koud water.
Stap 7.
Giet ze na de aangegeven tijd af, dep ze droog met keukenpapier en laat ze zacht worden in een pan met een scheutje olie en een teentje knoflook.
Stap 8
Voeg na ongeveer 5 minuten de erwten toe, breng op smaak met een snufje zout en kook nog 20 minuten verder, voeg indien nodig een druppel kokend water toe.
Stap 9
Verhit ondertussen een scheutje olie in een pan met antiaanbaklaag, leg de gehaktballetjes erin en laat ze ongeveer 15 minuten bakken, of tot ze aan alle kanten mooi bruin zijn. Voeg na deze tijd de aardappelen en erwten toe, die nu klaar zijn, en bak nog 5 minuten, onder voortdurend roeren met een houten lepel.
Stap 10
Zodra de gehaktballen gaar zijn, zet je ze met aardappelen en erwten op tafel en serveer je ze.
