1. Spinazie- en havercrêpes 
Ingrediënten:
1 kopje gemalen of gerolde haver
1 kopje verse spinazie
1 ei
½ kopje plantaardige melk (of gewone melk)
Zout en peper naar smaak
1 theelepel olijfolie
Bereiding:
Mix alle ingrediënten tot een glad beslag.
Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag in een beetje olie.
Giet een portie beslag in de pan en bak 1-2 minuten aan elke kant.
Vul met hummus, queso fresco of gegrilde kip.
Voordelen
: Bevat ijzer, eiwitten en vezels. Ideaal om energie op te doen zonder overtollige calorieën.
2. Wortelpannenkoeken met havermout 
Ingrediënten:
1 kopje havermout
1 middelgrote geraspte wortel
2 eieren
1/2 kopje melk
1 theelepel honing of stevia
Een snufje kaneel en vanille
Bereiding:
Mix de havermout, wortel, eieren, melk, honing en specerijen.
Bak de crêpes 2 minuten per kant.
Serveer met naturel yoghurt en plakjes banaan 
.
Voordelen:
Rijk aan bètacaroteen (vitamine A), verbetert het gezichtsvermogen en versterkt het immuunsysteem.
3. Bananenpannenkoeken met volkoren havermout 
Ingrediënten:
1 rijpe banaan
1 kopje volkoren haver
2 eieren
1/2 kopje melk
1 theelepel kaneel
Bereiding:
Prak de banaan en meng deze met de overige ingrediënten.
Bak het mengsel in een koekenpan op middelhoog vuur tot het aan beide kanten goudbruin is.
Serveer met fruit, yoghurt of pindakaas 
.
Voordelen:
Levert kalium en natuurlijke energie, perfect voor sporters of als ontbijt vóór de training.
4. Natuurlijke cacaopannenkoeken met havermout
Ingrediënten:
1 kopje havermout
1 eetlepel ongezoete pure cacao
1 ei
½ kopje plantaardige melk
1 theelepel honing of natuurlijke zoetstof
Bereiding:
Mix alle ingrediënten tot een glad mengsel.
Bak in een licht ingevette pan.
Serveer met aardbeien, yoghurt of een gezonde hazelnootpasta 
.
Voordelen:
Pure cacao verbetert de stemming en levert antioxidanten en ijzer.
Gemiddelde voedingswaarde (per crêpe)
Voedingsstof Hoeveelheid
Calorieën 140 kcal
Eiwit 6 g
Gezonde vetten 4 g
Koolhydraten 18 g
Vezels 3 g
Natuurlijke suikers 5 g
Conclusie
Havercrêpes zijn de perfecte combinatie van smaak en voedingswaarde 
.
Je kunt ze naar eigen smaak aanpassen met je favoriete fruit of groenten, ze zoet of hartig maken, en het beste van alles: ze zijn in minder dan 10 minuten klaar!
