Melk is een voedingsmiddel dat we heel vaak consumeren. Bij het ontbijt, als tussendoortje of als dessert biedt het talloze voordelen, waaronder het zeer gewaardeerde calciumgehalte. Maar melk heeft niet alleen voordelen voor het lichaam. Sterker nog, recente studies hebben aangetoond dat overmatige consumptie van koemelk kan leiden tot een verslechtering van onze gezondheid. Hoe kan dit product, dat een essentieel onderdeel is van ons dagelijks voedingspatroon, onze gezondheid dan schaden als we er te veel van consumeren?
Melk en de mogelijke risico’s voor volwassenen
De consumptie van koemelk begon eeuwen geleden. Dit product is een essentieel onderdeel van een evenwichtig en gezond dieet. Wetenschappers trekken echter nu aan de alarmbel over het ontstaan van ziekten die verband houden met overmatige melkconsumptie. Wat is er de laatste jaren veranderd? Het antwoord is vrij eenvoudig: het zit hem in de technieken die gebruikt worden voor het houden van koeien en het produceren van melk, die in de loop der jaren aanzienlijk zijn geëvolueerd.
