Knoflook wordt al eeuwenlang aangeprezen als een natuurlijk geneesmiddel, en online circuleren talloze geruchten over de vermeende « superkrachten » ervan, waaronder dat het 14 soorten ziekteverwekkers en 13 soorten bacteriën zou doden.
Wat zegt dit nu eigenlijk over de wetenschap?
1. Knoflook heeft daadwerkelijk antibacteriële eigenschappen.
Knoflook bevat allicine, een krachtige natuurlijke stof die ontstaat wanneer knoflook wordt geplet of fijngesneden.
Studies hebben aangetoond dat allicine:
-
Vertraagt de groei van bacteriën
-
sterke celwanden
-
Helpt het lichaam effectief te vechten
Enkele bacteriën die onder laboratoriumomstandigheden door knoflook worden beïnvloed:
-
E. coli
-
Szalmonella
-
Staphylococcus aureus
-
Helicobacter pylori (geassocieerd met tijdelijke zweren)
-
Klebsiella pneumoniae
Knoflook blijkt inderdaad antibacteriële eigenschappen te hebben, maar…
2. De uitspraak “14 resisten, 13 organismen” wordt opnieuw geïnterpreteerd.
Er bestaat geen wetenschappelijke lijst die de hoeveelheid van « 14 schadelijke en 13 schadelijke stoffen » precies definieert.
Dit cijfer is afkomstig uit gepubliceerde artikelen of websites, niet uit klinische studies.
Knoflook kan het lichaam helpen infecties te bestrijden, maar het heeft geen genezende werking.
3. Knoflook heeft ook schimmelwerende en antivirale eigenschappen.
Mogelijke voordelen van het onderzoek zijn onder meer het aanpakken van:
-
Candida (gistinfecties)
-
schimmelinfecties van de huid
-
Sommige virussen (bijvoorbeeld de gewone verkoudheid)
Maar laat ik het nogmaals benadrukken: deze resultaten komen uit laboratoriumonderzoek, wat betekent dat knoflook goed werkt in een petrischaal, maar dat het in studies met mensen als medicijn wordt gebruikt.
4. Hoe knoflook in het dagelijks leven helpt
