Het recept staat in de reacties!
Als de feestdagen eraan komen, wil ik twee dingen: een goede indruk maken en niet uren in de keuken doorbrengen . Deze vier ideeën zijn mijn redding geworden: snel, kleurrijk, super aanpasbaar en perfect voor kerstavond, eerste kerstdag of oudejaarsavond. Het zijn recepten die je makkelijk kunt maken, misschien zelfs van tevoren, en die iedereen een glimlach op het gezicht toveren zodra ze aan tafel zitten.
Wil je kersthapjes serveren die echt indruk maken, maar die je in een handomdraai kunt bereiden? Dan zijn deze 4 ideeën perfect!
1. Draaiboom (pesto & zalm)
Een supermakkelijk maar indrukwekkend voorgerecht: het ziet er bijna uit als een pronkstuk en is in een mum van tijd klaar.
Ingrediënten
- Sandwichbrood
- Pesto
- Gerookte zalm
- Gesneden kaas of een kaasster
Voorbereiding
- Rol de sneetjes sandwichbrood plat met een deegroller.
- Smeer de pesto erop en leg de plakjes zalm erop.
- Rol het deeg strak op en wikkel het in plasticfolie. Laat het minimaal 30 minuten in de koelkast rusten.
- Snijd elke rol in 4 plakken.
- Schik ze in de vorm van een kerstboom, beginnend bij de basis en werkend naar de top.
- Garneer met een kaassterretje.
Resultaat: elegant, geurig, perfect als aperitief voor een feestje.
2. Kerstbomen gemaakt van gesneden brood
Leuk om te maken, naar eigen smaak aan te passen en altijd een heerlijke traktatie op tafel.
Je kunt ze maken met alles wat je in de koelkast hebt liggen: het kan niet misgaan.
Aanbevolen vullingen
- Mortadella + provolone
- Gesneden kaas + salami
- Tonijn + salade + mayonaise
Voorbereiding
- Snijd het brood in overlappende vierkanten.
- Vul elke laag met een andere smaak.
- Voeg bovenop een olijf of cherrytomaatje toe om het « boom »-effect compleet te maken.
Tip: Laat alles 30-60 minuten in de koelkast rusten om op te stijven.
3. Meerkleurige hapjes (sandwichtorens)
Ze zien eruit als elegante mini-spiesjes, maar in werkelijkheid zijn het gewoon sandwiches met slimme vullingen.
Voorgestelde vullingen
- Tonijnsaus
- Pesto + cherrytomaten
- Salade met een scheutje mayonaise
- Salami
- Mortadella
- Roomkaas
Voorbereiding
- Beleg meerdere sneetjes brood voor sandwiches met verschillende smaken.
- Stapel alles op elkaar om een »gelaagde sandwich » te maken.
- Wikkel het in plasticfolie en laat het 1 uur opstijven in de koelkast.
- Snijd 9 gelijke blokjes en prik er gaatjes in met een tandenstoker.
- Garneer met een groene olijf of wat je maar wilt.
Leuk idee: wissel verschillende kleuren af voor een nog kerstachtiger effect.
4. Tonijn- en cherrytomatenpastei (als een gigantische sandwich)
Het is zo’n typisch recept waarbij mensen zeggen: « Wow, hoe lang heb je daar wel niet over gedaan? », terwijl je het in werkelijkheid in 10 minuten hebt gemaakt.
Ingrediënten
- 3 sneetjes sandwichbrood
- Smeerbare kaas
- Mayonaise
- Uitgelekte tonijn
- Gesneden cherrytomaten
- Gesneden salade
- Zout
- Rucola en cherrytomaten ter decoratie.
Voorbereiding
- Meng de roomkaas met de mayonaise.
- Voeg de uitgelekte tonijn, cherrytomaten, sla en een snufje zout toe.
- Smeer het royaal uit over drie lagen van de sandwich.
- Zet de « taart » weer in elkaar, wikkel hem in plasticfolie en laat hem 2 uur in de koelkast rusten.
- Garneer met rucola, cherrytomaatjes en een scheutje olie.
Resultaat: fris, romig en perfect om in kleine vierkantjes te snijden.
