Gestoofde varkenskoteletten met gegratineerde aardappelen is een hartige en troostrijke maaltijd die de hartige smaak van gestoofde varkenskoteletten op z’n Zuidelijkst combineert met de romige, kaasachtige verrukking van gegratineerde aardappelen. Deze combinatie resulteert in een heerlijke ovenschotel, perfect voor etentjes met vrienden of familiebijeenkomsten. Hoewel de precieze oorsprong onduidelijk is, combineert dit gerecht twee klassieke comfortgerechten die al lange tijd favoriet zijn in veel huishoudens. Met zijn malse varkenskoteletten tussen dun gesneden aardappelen in een romige saus, zal deze ovenschotel zeker in de smaak vallen.
Deze hartige ovenschotel, boordevol smaak, is een complete maaltijd op zich, maar combineert ook heerlijk met lichtere bijgerechten zoals een frisse groene salade, gestoomde broccoli, geglaceerde wortelen of gebakken sperziebonen om de rijkdom te compenseren. Voor wie van een beetje knapperigheid houdt, zijn knoflookbroodjes of -bolletjes een uitstekende aanvulling om de heerlijke saus mee op te deppen.
Recept: Gestoofde varkenskotelet met aardappelgratin
Ingrediënten.
