Tiramisu-truffels zijn een snelle en onweerstaanbare variant van het klassieke Italiaanse dessert. Ze combineren de romige, koffiesmaak van tiramisu met de handzaamheid van truffels. Ideaal als feestelijke traktatie, bij de koffie, of als zoete afsluiting van een diner. Het beste? Je hebt geen oven nodig, en dit recept is klaar in slechts vijf minuten. Laat je inspireren en verras je gasten met deze culinaire lekkernij!
Ingrediënten
Voor ongeveer 20 truffels:
200 gram lange vingers of savoiardi-koekjes
100 gram mascarpone
2 eetlepels koffie (afgekoeld)
1 eetlepel cacaopoeder (voor het mengen)
Extra cacaopoeder (voor het rollen)
Routebeschrijving
Verkruimel de koekjes:
Plaats de lange vingers in een blender of keukenmachine en maal ze fijn tot een fijn kruimelig mengsel. Heb je geen blender? Doe de koekjes in een plastic zak en plet ze met een deegroller.
Maak het mengsel:
