🥔 3. Franse aardappelsalade met ramsonolie
Kook krieltjes beetgaar en meng met ramsonolie, sjalotjes, grove mosterd, witte wijnazijn en een snuf zout. Fris, vol smaak en perfect bij de barbecue.
🧈 4. Ramsonboter
Deze groene kruidenboter is heerlijk bij vlees, vis of simpelweg op stokbrood. Ook ideaal om in te vriezen!
- 100 g roomboter, zacht
- 50 g fijngehakte ramson
- Zout, peper, citroenrasp (optioneel)
Meng goed en rol in bakpapier tot een worstje. Vries in plakjes in voor gebruik.
